La température est une grandeur physique mesurée à l’aide d’un thermomètre. L’échelle de température la plus répandue est le degré Celsius, dans laquelle l’eau gèle à 0 °C et bout à environ 100 °C.
Dans les pays anglo-saxon d’unités, on emploie le degré Fahrenheit (gel à 32 °F et ébullition à 212 °F). L’unité du système international d’unités est définie à partir du zéro absolu, par le kelvin.

Plusieurs échelles permettent d’indiquer la température

le Kelvin (défini à partir du point triple de l’eau. Son symbole : K, sans le « ° » puisque le Kelvin n’est pas une unité de mesure de la température)
le Celsius (c’est le kelvin auquel on retire 273,15 K. Son unité est le °C)
les échelles centigrades (l’échelle de mesure est telle que 0 et 100 sont fixés. Elle est appelée centigrade car les deux points de référence sont distants de 100°.)
l’échelle Fahrenheit (plage de 180 °F entre la température de solidification de l’eau et sa température d’ébullition. Son unité est le °F)
l’échelle Rankine (simple homothétie de l’échelle absolue avec un facteur 9/5)

Pour information, la température du Soleil est de 5500 °C.